Repas à l’assiette
Aigue-Marine
Déjeuner
Déjeuner à l’assiette — mise en bouche de 3 pièces, entrée, viande ou poisson au choix avec garnitures, dessert.
Mise en bouche — 3 pièces
- Toast de marlin fumé, fromage frais aux herbes
- Verrine d’ouassous
- Mini-navette de poulet boucané, mayonnaise créole
Entrée
- Pressé de volaille aux herbes fraîches, salade croquante de concombre et tomates pays
Plat Principal
- Émincé de porc confit aux épices douces, écrasé de patate douce et légumes sautés
- Filet de poisson local rôti, riz créole aux petits légumes et sauce coco légère
Dessert
- Flan coco caramélisé
Le personnel, les boissons et l’art de la table sont précisés séparément dans votre devis.
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