Repas en buffet
Ambre
Buffet déjeunatoire
Buffet déjeunatoire — préparations froides, une viande et un poisson au choix, accompagnements et desserts.
Entrées Froides En Buffet
- Salade de poisson façon créole, citron vert et herbes fraîches
- Taboulé créole aux légumes et herbes
- Terrine de volaille maison, condiment doux
- Jardin de crudités pays, vinaigrette citronnée
1 Viande Au Choix
- Filet de volaille aux parfums de colombo, légumes pays
- Fondant de porc confit aux épices douces, jus court
1 Poisson Au Choix
- Filet de poisson rôti, sauce coco-citronnelle
- Vivaneau en sauce créole légère, tomate fraîche et herbes
Accompagnements
- Riz parfumé
- Gratin de légumes pays
- Légumes rôtis de saison
Desserts Cocktail
- Panna cotta coco-passion
- Mini-moelleux chocolat
- Salade de fruits tropicaux
Le personnel, les boissons et l’art de la table sont précisés séparément dans votre devis.
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