Gamme Pro
Pro Élégance — Le Cocktail Dînatoire (12 pièces)
Le dînatoire professionnel dans sa version la plus généreuse
Soirée d'entrepriseGala annuelDîner standing de prestige
Cocktail dînatoire
À partir de 12 créations gourmandes par convive — voyage gourmand en bouchées délicates. Service raffiné au plateau et escales gourmandes, entre créations salées et instants sucrés.
Toast et Canapés
- Mini navette briochée au poulet boucané des îles et fines herbes fraîches
- Toast de magret fumé aux notes boisées et chutney de mangue
Table Gourmande
- Sélection de charcuteries artisanales, fromages affinés et assortiment de pains de tradition
Verrines froides
- Ouassous dorés à la poêle, crème onctueuse au curry & algues wakamé
- Tartare de saumon frais à l'aneth, citron vert et huile d'olive vierge extra
Plancha cocktail
- Brochette de poulet marinée aux herbes fraîches
- Tataki de thon mi-cuit en croûte de sésame doré, sauce soja
Mini marmites gourmandes
- Ravioles de champignons aux arômes forestiers
- Parmentier d’agneau confit aux herbes fraîches et jus corsé
- Risotto crémeux au parmesan, notes délicates de truffe
Duo sucré
- Tiramisu café-punch vieux
- Verrine de fruits poêlés au caramel léger
Inclus / Fourni
À préciser lors de votre demande de devis
Personnalisation
La répartition des 12 pièces est entièrement ajustable selon vos préférences et la durée de l'événement.
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